domingo, 24 de enero de 2010

Asado Alemán

Ingredientes:

400 Grs. de carne molida de pavo
2 Huevos
3 Huevos duros
½ Cebolla en cuadraditos
1 Diente de ajo
1 Pimiento rojo en cuadritos chicos
Perejil picado fino
1 ½ marraqueta de pan francés remojada en leche
3 Tiritas de panceta picada
Sal y pimienta.


Preparación:
Freír la cebolla con el diente de ajo machacado y el pimiento en cuadritos chicos.
Mezclar en un bowl, la carne molida y el pan remojado en leche bien estrujado,. Agregar la panceta en cuadraditos pequeños y el perejil picado fino.
Unir toda la mezcla con los huevos previamente batidos, condimentar con sal y pimienta y colocar la mitad de la mezcla en un molde rectangular enmantequillado. Luego poner los tres huevos duro enteros en forma vertical, separados uno del otro.
Colocar el resto de la mezcla en el molde y llevar a cocer al horno medio por 30 minutos. Les encantara, acompañar con un puré cremoso y una ensalada de pepinos con tomates en rodajas y cilantro picado fino con sus respectivos aliños. ¿Que les parece amigas, rico, cierto?

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