GUISO DE ARROZ

Ingredientes:

3 Tazas de Arrroz

1 ½ Cebolla en cudritos

2 Tomates en trozos pequeños

1 Taza de arvejitas

½ Pimiento picado fino

2 Cucharada de perejil picado

1 Cucharada de orégano

1/8 de Aceitunas

2 Dientes de ajo machacados

100 grs. de queso

Sal y  pimienta a gusto

1cubito de caldo de verduras

2 Cucharadas de aceite

6 Tazas de agua.

Preparación:

Picar la cebolla, el pimiento, machacar los ajitos y  ponerlos sofreír con los condimentos y el cubito molido de verdura. Enseguida agregue a la fritura las tres tazas de arroz limpio, pero sin lavar. Añada uno a uno el resto de los ingredientes. Las arvejitas, los tomates en trozos pequeños y las aceitunas. Ahora ponga al arroz  más las 6 tazas de agua, revuelva bien y vacíe en una budinera enmantequillada, agregue el queso en cuadritos y lleve al horno  a cocer por media hora.

Acompañar con una ensalada repollo con zanahoria rallada y sus respectivos aliños.

 

De postre les sugiero arándanos y frambuesas con crema que están 

en su apogeo y es una fruta maravillosa para limpiar de impurezas el organismo.