Cohetes de Tía Emma

Ingredientes:

½ Kilo de Harina cernida
1 Cucharada de mantequilla
2 Huevos a medio batir
½ Taza de leche
5 cucharadas copetonas de azúcar Flor.
2 Cucharadas polvos de hornear
Una pizca de sal.
Dulce de Membrillo.

Preparación:
Unir todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Extender la masa con un uslero y cortar en cuadraditos iguales. Al medio de cada cuadradito poner trocitos de dulce de membrillo y unir dos puntos de cada cohete.
Poner en lata enmantequillada y cocer a horno medio por 15 minutos ¡¡¡Son riquísimos, espectaculares y muy fáciles de hacer!!!