Coctel de Verano

Picoteo Camemberg  (Para 6 Personas)

2 Quesos Camembert

2 yemas de huevo

1 Pan finamente rallado

2 Cucharadas de miel blanda

Pan baguette o pan centeno en rebanadas, tostados, cualquiera de los dos.

Preparación:

Batir las yemas de huevo y embadurnar con ellas ambos quesos Camembert. Enseguida recubrirlos con el pan finamente rallado y ponerlos al horno pre calentado por 8 minutos más menos.

Luego cortar el pan baguette o las rebanadas de pan centeno en cuatro, tostarlas con moderación e ir poniendo los cortes de queso sobre cada trozo de pan y cubrir con un poco de miel.

Acompañar con un delicioso.

Pisco Sour  Party

Ingredientes:

6 limones de pica, prolijamente lavados

1 Taza de azúcar granulada

10 Medidas de buen pisco

 2 Medidas de goma 

6 Cubos de hielo.

Preparación:

Cortar en cuatro cada uno de los limones de Pica.  Sin retirar cáscara ni semillas . Poner a hervir por 20 minutos estos trozos de limón en un tazón de agua, más una taza de azúcar granulada. Pasado el tiempo de cocción, retirar del fuego y dejar enfriar. En seguida vaciarlos en la licuadora y  licuarlos a la velocidad máxima, hasta que esté todo hecho un pure cremoso y en su punto. Agregar 10 medidas de buen pisco,  dos medidas de goma y 5 cubos de hielo, volver a batir unos segundos para que se desintegre el hielo y tendrá el privilegio de tomar y ofrecer  un delicioso pisco sour party el que unido a los bocadillos de queso, será el complemento perfecto para disfrutar de un buen rato entre amigos.