Tarta de Crema Jamón y Tocino

Ingredientes y Preparación:

Preparar una masa de tarta con ¼ de harina cernida, 2 cucharadas de mantequilla, 2 yemas de huevo, 1 Cucharada de polvos de hornear y un pin de sal.

Unir todos los ingredientes hasta formar una masa. Si le cuesta unirla agréguele un poquitín de leche. Esta masa no se soba. Extiéndala en un molde y ponga sobre ella 4 rebanadas grandes de jamón cortado en tiritas y cuatro lonjas de tocino en trozos dorados en una sartén.

Aparte prepare una salsa blanca de regular espesor  la que pondrá sobre la masa previa incorporación del jamón y el tocino bien distribuidos sobre la masa. Cubrir todo con la salsa blanca y lleve al horno precalentado por aproximadamente 25 minutos y obtendrá un delicioso complemento  para los siguientes aperitivos.