Ingredientes:1 Taza de frutillas molidas
3 claras
1Taza de azúcar granulada
4 Cucharadas de colapez en polvo
½ taza de agua.
Preparación
Preparar un almíbar de pelo con el azúcar y el agua y vaciar lentamente sobre las claras batidas a nieve y continuar batiendo hasta que se enfríe. Luego agregar el puré de frutillas y el colapez disuelto en agua caliente. Batir un rato más hasta que todo esté bien mezclado. Vaciar en pocillos individuales previamente mojados y lleve a refrigerar para que la mezcla cuaje. Para desmoldar sumerja el molde en agua caliente por unos segundo. Adorne su postre con lonjitas de frutilla. ¡¡¡Un postre rico y fácil de hacer!!!
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