domingo, 21 de marzo de 2010

Postre Cremoso de Almendras


Postre Cremoso de Almendras
Ingredientes:
1 ½ litro de leche natural
½ Taza de azúcar
¼ de almendras molidas
1 Cucharada bien copetona de Maicena
Canela
Vainilla
Cáscara y ralladura de limón

Preparación:
Hervir la leche con el azúcar, una ramita de canela, dos cucharadas de vainilla y dos láminas de cáscara de limón con las que obtendrá la leche un sabor perfumado muy especial. Una vez que la leche hierba, retirar el palito de canela y las láminas de limón. Agregar las almendras molidas, remover y adicionar la maicena  previamente disuelta en un poco de leche fría.
Dejar hervir hasta que tome la consistencia y cocción necesaria y en seguida vaciar en pocillos o copas. Espolvoree con un pin de canela en polvo y unas cuantos hilitos de cáscara de limón pasadas por una almíbar dorado y decore este delicioso y fácil postre, el que sin duda les encantará a todos.



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