viernes, 26 de febrero de 2010

Jarabe de Rosas


Ingredientes:
20 rosas rosadas y fragantes
1  ½  Taza de Azúcar granulada
5 tazas de agua fría
Preparación:
Lavar y  deshojar las rosas y poner sus pétalos a remojar en una fuente de loza o vidrio con las cinco tazas de agua,  por 2 días.
 Luego poner a cocer las rosas en una cacerola con toda su agua, por 25 minutos. En ese momento incorporar la taza y media de azúcar granulada y  dejar hervir por otros 15 minutos. En seguida retirar del fuego, escurrir y envasar el jarabe en una botella de vidrio, Una vez que se enfríe, mantener refrigerado.
Este jarabe es maravilloso para cubrir helados, postres de leche, para hacer confituras de chocolates, para hacer  un granizado de rosas, para preparar aperitivos o simplemente para beber con agua y hielo.

0 comentarios:

Publicar un comentario