viernes, 1 de enero de 2010

Tomates al Quesilloy Rollitos Philadelphia con Colitas de Camarones

Tomate al Quesillo


Ingredientes:
4 Tomates firmes, pelados y en rodajas
1 Quesillos de buena procedencia en rodajas
3 Cucharadas de aceite oliva
2 cucharaditas de orégano molido
1 Manojo de albahaca picada fina
1 Pin de pimienta y sal.
Preparación:
Cortar los tomates en rodajas y hacer sandwish con rodajas de tomates y quesillo. El quesillo debe quedar entre dos rodajas de tomates aliñados con, aceite oliva, sal, pimienta y orégano
Luego cubrir con albahaca picada fina. Acompañar con galletas de salvado de trigo o
pan de molde tostado y en rebanadas .

Rollos Philadelphia con Colitas de Camarones
Ingredientes:
1 Sachet de colitas de camarones
1 Paquete de queso Philadelphia
1 Cucharada de mantequilla
Jugo de limón, pimienta y sal.
Preparación:
Derretir la mantequilla en una sartén y poner las colitas de
camarones a sofreír por cinco minutos. Agregar la pimienta, la
sal y un chorrito de jugo de limón.
Partir en dos el queso Philadelphia y estirar ambos cortes sobre
una lámina de plástico con un úslero humedecido, enseguida,
poner las colitas de camarones a lo largo y enrollar cubriéndolas
con el queso hasta formar dos exquisitos canutos. Espolvorerlos
con un poco de merquen y acompañar con galletas o papitas
saladas.
Un Pisco Sauer, Champagne, Cleri de vino blanco y frutilla o
Cerveza. Ustedes eligen el trago de su preferencia para acompañar
estos deliciosos bocadillos.

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