martes, 26 de enero de 2010

Machas a la Parmesana




Ingredientes:
12 Lenguas de machas frescas, limpias y sin sus vísceras
½ Paquete de ciboulette
4 Laminas de queso gauda
2 Cucharadas de mantequilla derretida
2 Cucharadas de vino blanco
Pimienta.
Preparación:

Lavar y desconchar las machas, una vez bien escurridas, poner las machas sobre sus conchitas  y cubrirlas con mantequilla, un poco de vino blanco, pimienta, ciboullete picado fino, y lonjitas de queso cortado al tamaño de las mismas.
Llevar a horno precalentado por 8 minutos. Y acompañar con un buen vino blanco.
Tendremos ni más ni menos¡¡¡Una delicia hecha realidad!!!

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