domingo, 8 de noviembre de 2009

Confitura Orange

Ingredientes:
¼ Kilo de zanahorias
3 Naranjas
115 grs. de azúcar


Preparación:
Pelar y rallar las zanahorias por la parte más fina del rallador. Luego tamizar o estrujar las zanahorias en un colador para sacarle el máximo de su jugo.
Rallar las naranjas y juntar ambas ralladuras.
Exprimir las naranjas y hervir el jugo con el azúcar.. Cuando esté de pelo, se junta con la zanahoria, revolver hasta que se despegue de la olla. Retire y deje enfriar, para luego formar bolitas que revolcará en azúcar granulada.
Un exquisito confite que hará las delicias de los más pequeños y tiene un gran contenido de vitaminas.

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