lunes, 17 de agosto de 2009

ENSALADA MIXTA


Ingredientes:

1 Lechuga chica lavada y troceada
1 Pepino lavado y rebanado
1 palta pelada y cortada en casquitos
3 tomates chicos cortados en cascos
½ cebolla en corte pluma,1/4 de aceitunas verdes
1 huevo duro en rebanadas
3 cucharadas de queso fresco rallado
1 manojo de perejil y cilantro picados finos para decorar y darle sabor.
Prepare una salsa con 4 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de vinagre o el jugo de dos limones, según prefiera, más una cucharadita copetona de mostaza, 1 ajito pequeño muy molido,una cucharada rasa de orégano y sal a gusto.
Mezclar todos estos ingredientes para la salsa, menos el queso que debe agregarlo a la ensalada al momento de servir, junto con el aliño, el perejil y cilantro muy picaditos. ¡¡¡Una delicia hecha realidad!!!

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